嘉吉將推出植物性肉餅和絞肉產品推進全面蛋白佈局
新產品將為餐飲和零售業客戶提供更多優質蛋白質選擇
2020年2月24日,美國明尼亞波里斯— 作為全球食品及農業領域的領導企業,嘉吉今日宣布將於2020年4月初向食品零售和餐飲業客戶推出植物性肉餅和絞肉產品,幫助其以自有品牌在不斷增長的植物性蛋白質市場中抓住商機。
未來30年,全球對蛋白的需求預計將成長70%。基於深刻產業洞察,嘉吉將全面佈局蛋白市場,同時推動動物性蛋白質和替代蛋白產品,滿足市場需求。
此次推出的植物性肉類產品產於嘉吉工廠,基於大量消費者研究和烹調理論,並結合了創新技術,使得產品能為終端消費者提供持續的一流味覺體驗。
「在植物性蛋白產品品類中,我們的產品能為消費者提供絕佳的味覺享受,」 嘉吉替代蛋白常務董事伊麗莎白·格斯肯瑞塔表示,「我們將對植物蛋白的深入了解與嘉吉在研發、產品開發和生產方面的專業經驗相結合,為消費者提供他們所喜愛的產品。
這次嘉吉推出的新植物性產品為零售商店、各類餐廳等產業客戶帶來了更多的蛋白原料選擇。依託其全球供應鏈以及在規模營運和配方領域的豐富經驗,嘉吉致力於持續為產業客戶提供創新的解決方案。
「長期以來,嘉吉一直致力於為客戶提供高品質的蛋白產品,」格斯肯瑞塔表示, 「此次我們動用了全球供應鏈來生產植物性產品,旨在滿足不斷變化的客戶需求,並持續為產業帶來新的價值。
「如今,全球對於蛋白的需求正在不斷上升,許多產業客戶在原料方面都依賴嘉吉的解決方案。」嘉吉全球蛋白和鹽業務負責人布萊恩·賽克斯表示,「不管是在食品還是飼料領域,嘉吉策略的本質都是幫助客戶獲得持續成長。
在過去5年中,嘉吉在全球對動物蛋白的投資已達70億美元,並對可替代蛋白產品進行了策略性的重要投資。
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